Шрифт:
Цифры. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . vii
Многолетние поликультуры: семена новой аграрной революции? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Что такое многолетнее поликультура земледелия ?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Что отличает многолетние поликультуры? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
Каковы основные перспективы ведения сельского хозяйства с использованием многолетних поликультур? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Воздействие на окружающую среду. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Каковы возможные вторичные выгоды? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Снижение голода и бедности. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Сниженное потребление энергии. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Улучшение здоровья и образования. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Действительно ли возможно выращивание многолетней поликультуры? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Разве концепция не слишком упрощена? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Почему никто не пробовал это раньше? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Каковы доказательства того, что многолетнее поликультурное земледелие может работать? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 год
Должны ли многолетние поликультуры заменить однолетние монокультуры ?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Куда нам идти дальше? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24vii
Рисунки 1. Карта биомов мира. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 2. Земля под возделыванием во всем мире. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 3. Уязвимость к водной эрозии. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 4. Уязвимость к ветровой эрозии. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 5. Деградация почв, вызванная деятельностью человека. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 6. Деградация почвы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 7. Глобальная карта орошаемых территорий. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 8. Индекс водной бедности. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 9. Мертвые зоны океана. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 10. Сельское хозяйство и недоедание. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 11. Использование пресноводных ресурсов в сельском хозяйстве во всем мире. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 12. Соотношение женщин и мужчин в сельском хозяйстве (в процентах), 2000 год. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 13. Соотношение женщин и мужчин в сельском хозяйстве (в процентах), 1950 год. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 191
Сегодня человечество сталкивается с множеством проблем глобального масштаба. Эти проблемы включают бедность и голод, растущее беспокойство по поводу потребления ископаемого топлива, ухудшение состояния окружающей среды, потерю биоразнообразия, проблемы со здоровьем - особенно среди женщин и детей - и растущее глобальное неравенство в уровнях образования. 1
Для каждой из этих проблем нет недостатка в решениях, но есть одно решение - многолетнее поликультурное земледелие, которое может дать ответы на каждую из этих проблем и заслуживает большего внимания, чем получало. В этом расширенном мнении аргументируется перспектива многолетнего поликультуры как положительного вклада в решение широкого круга глобальных проблем и предлагаются меры, которые следует предпринять для дальнейшего изучения этой перспективы. Формат будет представлять собой серию вопросов и ответов о многолетнем поликультуре:
Что такое многолетняя поликультура?
Что отличает многолетние поликультуры?
В чем заключается основная перспектива многолетнего поликультурного земледелия?
Каковы возможные вторичные выгоды?
Действительно ли возможно выращивание многолетней поликультуры?
Куда нам идти дальше?
Что такое выращивание многолетней поликультуры?
Сегодня большая часть сельского хозяйства сосредоточена на ежегодных посадках и уборке урожая одного вида на обширной территории. Подумайте о пшеничных полях Канзаса с единственной разновидностью пшеницы, заполняющей акр за акром ландшафта. Многолетние растения, в отличие от однолетних, дают цветы и семена более одного раза в своей жизни. На практике многолетние растения необязательно сажать ежегодно. Многолетние растения - это термин, обычно применяемый к травянистым растениям или небольшим кустарникам, а не к большим кустам или деревьям, но в строгом смысле, используемом здесь, он применяется ко всем растениям, которые цветут и производят семена более одного раза. Для наших целей - чем дольше, тем лучше.